Semiluni cu ciocolată

Ingrediente

100 g făină de grâu
50 g migdale măcinate
50 g zahăr Fin Mărgăritar
1 praf de sare generos
1 plic de zahăr vanilat
100 g unt rece, tăiat bucăți mici
1 ou
60 g ciocolată amăruie de menaj,
topită și călduță
hârtie de copt
80 g unt
150 g ciocolată amăruie de menaj
40 g ciocolată albă topită

Gătit

Preîncălziți cuptorul la 180 °C și puneți hârtie de copt într-o tavă. Pentru aluat, puneți făina, migdalele, zahărul, sarea, zahărul vanilat, untul și oul într-un bol, amestecați și frământați. Adăugați ciocolata amăruie de menaj, frământați aluatul cu mâinile și lăsați-l să se răcească. Formați un rulou din aluatul răcit, tăiați bucăți mici și modelați semiluni. Puneți semilunile în tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit, cca 12 minute, pe șina din mijloc, apoi lăsați-le să se răcească.

Pentru glazură, topiți untul și ciocolata amăruie pe baie de abur. Scufundați semilunile pe jumătate în glazura cu ciocolată și, cu ajutorul unei lingurițe, presărați ciocolată albă pe deasupra. Lăsați-le să se răcească.