Rulouri cu brânză

Ingrediente

200g brânză de vaci
1 ou
80g Mărgăritar Zahăr Fin
3 linguri de griș
coaja rasă și zeama storsă de la jumătate de lămâie
50g afine uscate
1 pachet de foietaj
1 gălbenuș de ou
Forme de silicon pentru brioșe

Gătit

Amestecă brânza de vaci cu oul, zahărul, grișul, coaja de lămâie, zeama de lămâie și afinele uscate. Întinde foietajul, pune amestecul de brânză pe o jumătate, apoi pliază cealaltă jumătate de foietaj peste el. Taie benzi de grosimea de 5 cm în diagonală și rulează-le. Așează bucățile în formele de silicon, unge rulourile cu gălbenuș și coace-le la 180 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute.