Punch de mere

Ingrediente

Sucul și coaja de la o lămâie
900 ml de vin alb ușor, fructat
600 ml de ceai de mere
200 ml de suc de mere
60 g de Mărgăritar Zahăr Sugars of the World Brun 500g
1 bețișor de vanilie
3 bețișoare de scorțișoară
2 buc anason stelat
4-5 cuișoare
3 mere

Gătit

Se decojește lămâia, apoi se stoarce. Încălziți vinul alb, ceaiul de mere și sucul de mere cu coaja de lămâie și zahărul brun {nu fierbeți!}. Adăugați condimentele (de preferință într-un infuzor de ceai). Decojiți merele, tăiați-le în optimi și lăsați-le să fiarbă. Reduceți temperatura și lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ o oră. Scoateți condimentele și merele. În funcție de gustul dumneavoastră și de conținutul de alcool dorit, adăugați Calvados și serviți în pahare.

Sfat: Înfășurați paharele cu un baton de scorțișoară și crenguțe de rozmarin/lavandă.