Găluște de aluat de tort cu căpșuni

Ingrediente

5 ouă
200 g zahăr pudră Mărgăritar
2 linguri de ulei
150 g făină simplă
puțin lapte

Pentru sosul de căpșuni:

1 kg de căpșuni proaspete
2 linguri de zahăr pudră Mărgăritar
Sucul de la o lămâie

Câteva fructe de pădure proaspete pentru decorare

Gătit

Se amestecă bine gălbenușurile cu zahărul pudră și se bat albușurile până devin spumă. Se amestecă uleiul și făina în amestecul de gălbenușuri și se încorporează albușurile. Se toarnă puțin lapte într-o tavă unsă și se toarnă amestecul.

Se coace în cuptor la 180 °C, pe raftul din mijloc, timp de aproximativ 20 de minute, până când se rumenesc. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească puțin. Apoi se formează găluștele una câte una cu o lingură.

Pentru sos, se spală căpșunile și se pasează fin cu zahărul pudră și zeama de lămâie.

Aranjați găluștele pe farfurie și serviți-le cu sosul de căpșuni.