O scrisoare de dragoste

Ingrediente

  • 220 g unt, rece
  • 300 g făină
  • 1 praf de sare
  • 30 g zahăr cristal Mărgăritar
  • 3 linguri de apă rece

Altele:

  • cca. 100 g gem de căpșuni (sau alt gem la alegere) pentru umplutură
  • zahăr pudră Mărgăritar pentru presărat

Gătit

Tăiați untul în cubulețe mici și frământați-l împreună cu celelalte ingrediente până obțineți un aluat. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 160 °C (ventilație) și tapetați două tăvi cu hârtie de copt. Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină până la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Tăiați aluatul în pătrate de 8 cm. Puneți 1,5 lingurițe de gem în mijlocul fiecărui pătrat.

Varianta 1 – Scrisoare de dragoste deschisă: Îndoiți trei colțuri ale pătratului spre centru și apăsați ușor pe gem. Din aluatul rămas, decupați mici inimi și puneți-le în mijlocul colțurilor pliate, apăsând ușor.

Varianta 2 – Scrisoare de dragoste închisă: Îndoiți toate cele patru colțuri ale pătratului spre centru și apăsați ușor pe gem. Din aluatul rămas, decupați mici inimi și puneți-le în mijlocul colțurilor pliate, apăsând ușor.

Așezați scrisorile de dragoste pe tăvi, presărați-le cu zahăr pudră și coaceți-le timp de aproximativ 20-25 de minute, până devin ușor aurii.

Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.

Înainte de servire, presărați-le din nou cu zahăr pudră.

Vedeți mai multe rețete