Rețete de la Mărgăritar

Actualizăm periodic site-ul cu rețete noi. Vizitează-ne!
MOD DE PREPARARE
Rupe doar inflorescențele galbene ale păpădiilor, deoarece baza verde în care acestea cresc pot avea gust amar și clătește-le rapid sub jet de apă rece. Dizolvă zahărul pentru sirop de la Mărgăritar în apă caldă, apoi fierbe amestecul până când soluţia este clară. Adaugă florile în siropul fierbinte, amestecă, acoperă și lasă-l să infuzeze timp de 48 de ore. Strecoară siropul printr-o sită fină, îmbuteliază-l în sticle sterile, sigilează-le şi depozitează-le în frigider. Recomandări: Pentru a asigura o valabilitate prelungită poți fierbe siropul înainte de îmbuteliere timp de 3 minute. După desigilare, depozitează-l în frigider şi consumă-l imediat. Siropul de păpădie se poate consuma diluat cu apă sau ca atare, întins pe pâine cu unt. De aceea se mai numește si miere de păpădie.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
250 g flori de păpădie 1 kg Zahăr pentru sirop Mărgăritar 750 ml apă
MOD DE PREPARARE
Clătește frunzele de roiniță și scutură-le puțin. Fierbe apa, dizolvă zahărul pentru sirop de la Mărgăritar și lasă amestecul să fiarbă în continuare până când devine clar. Adaugă frunzele de roiniță în siropul fierbinte, amestecă, acoperă-l și lasă-le în soluția cu zahăr timp de 48 de ore. Streacoară siropul printr-o sită, pune-l pe foc și lasă-l să fiarbă timp de 3 minute. Toarnă-l în sticle cât este încă fierbinte și închide imediat.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
1 buchet mare de roiniță 1 kg Zahăr pentru sirop Mărgăritar 750 ml apă
MOD DE PREPARARE
Scutură bine florile de soc şi curăţă-le de cozile groase. Dizolvă zahărul pentru sirop de la Mărgăritar în apă caldă, apoi fierbe amestecul până când soluţia este clară şi toarn-o peste flori. Timp de 48 ore lasă amestecul într-un loc răcoros pentru a extrage aroma florilor. Strecoară siropul printr-o sită fină, îmbuteliază-l în sticle sterile, sigilează-le şi depozitează-le în într-un loc răcoros. Diluare: 1 parte sirop + 6 părți apă Recomandări: Pentru a asigura o valabilitate prelungită poți fierbe siropul înainte de îmbuteliere timp de 3 minute. După desigilare, depozitează-l în frigider şi consumă-l imediat.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
15-20 flori de soc 1 kg Zahăr pentru sirop Mărgăritar 750 ml apă
Vezi toate rețetele →

Cele mai populare rețete

Învață să faci prăjituri uitându-te la rețete
Biscuiți Crinkle
MOD DE PREPARARE Într-un bol amestecă făina, cacaoa, zahărul, praful de copt și sarea. În alt bol încăpător amestecă uleiul, ouăle și vanilia, cu ajutorul…
Vezi video →
Chec surpriză
Nu ai cum să dai greș cu acest chec, indiferent de ocazie. Este ușor de preparat, delicios, cu efect garantat de relaxare și veselie. MOD…
Vezi video →
Ruladă Red Velvet
Poți prepara această ruladă specială pentru a o savura la cafea, sau pentru a te bucura de ea împreună cu prietenii care îți vin în…
Vezi video →
Vezi toate rețetele →
MOD DE PREPARARE
Taie în jumătate limeta pentru cocktail și stoarce sucul. Într-un pahar, zdrobește ușor frunzele de mentă proaspăt culese și spălate. În acest fel, menta va elibera aroma completă. Adaugă siropul din flori de soc și sucul de limetă și amestecă. Umple paharul cu Prosecco și apă minerală și adaugă gheața sfărâmată. Decorează cu mentă și cu o felie de limetă.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
1/2 limetă 4 frunze de mentă 20 ml Sirop din flori de soc făcut în casă 100 ml Prosecco sau vin spumant sec 75 ml apă carbogazoasă Gheață sfărâmată
Vine un moment în viaţa fiecăruia dintre noi când ne e poftă de o felie de tort de ciocolată. Pentru aceste momente, ţi-am pregătit o reţetă simplă, cu un rezultat fabulos.
MOD DE PREPARARE
Preîncălzeşte cuptorul la 180 de grade, asigurând o încălzire uniformă. Topeşte încet ciocolata şi untul într-o oală, amestecând în mod constant compoziţia. Separă albuşurile de gălbenuşuri. Bate albuşurile de ou cu sare şi adăugă treptat 120 g de zahăr. Continuă să amesteci compoziţia până când se formează o masă pufoasă stabilă. Amestecă gălbenuşurile, 75 g zahăr şi rom până când ajungi la o masă spumoasă (amestecă cu ajutorul unui mixer timp de 3-5 minute, setând aparatul la cel mai înalt nivel). Continuă să amesteci mixul de unt topit şi ciocolată. Amestecă făina, alunele şi praful de copt într-un vas nou şi combină această nouă compoziţie cu ciocolata. La sfârşit adăugă albuşurile de ou la amestecul de ciocolată, asigurându-te că totul este bine amestecat. Adăugă mixul în formele de prăjitură (unse cu unt şi făină) sau în forma de tort şi lasă la copt timp de aproximativ 50 de minute. În cazul în care doreşti să găteşti doar jumătate de cantitate, foloseşte o formă de prăjitură cu diametrul de 20 cm şi începe să faci probe după aproximativ 30 de minute de copt. Apoi lasă compoziţia să se răcească complet! Pentru crema de ciocolată, bate frişcabine, şi nu uita să amesteci constant. Adaugă crema de brânză şi crema de ciocolată (sau crema de nougat) şi amestecă bine şi rapid compoziţia rezultată. Degustă, pentru a vedea dacă ai atins nivelul dorit de gust dulce sau mai adaugă cremă de ciocolată, dacă este cazul. Lasă amestecul la rece. Taie blatul de tort răcit la mijloc, în sens orizontal. Unge tortul bine cu crema de ciocolată (stratul de ciocolată nu trebuie să fie prea subţire). Amestecă gemul şi unge-l pe stratul de cremă de ciocolată. Pune deasupra acestui blat următorul blat de tort. Acum, aplică crema de ciocolată deasupra şi întinde-o bine şi pe marginea tortului. Decorează cu alune caramelizate crocante.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
Pentru o formă de prăjitură cu un diametru de 26-28 cm (pentru o formă de 20 cm trebuie înjumătăţite cantităţile) , 100 g ciocolată pentru gătit, 50 g de unt, 10 ouă, 120 + 75…
Vezi toate rețetele →