Rețete de la Mărgăritar

Actualizăm periodic site-ul cu rețete noi. Vizitează-ne!
Dacă îţi doreşti să încerci o combinaţie inedită de arome, încearcă să pui flori de lavandă în gemul de piersici. După ce îl găteşti o dată, nu va mai lipsi din cămara ta.
MOD DE PREPARARE
Spală piersicile, usucă-le şi decojeşte-le. Fructele trebuie tăiate în jumătate şi trebuie scos sâmburele. Stoarce sucul din fructe şi amestecă-l cu fructele tăiate mărunt. Spală cu grijă lămâia, tai-o în jumătate, scoate sâmburii şi taie bucăţile în sferturi. Strecoară sucul rezultat din bucăţile de piersică, adaugă zahăr gelifiant şi amestecă bine compoziţia. Lasă amestecul la macerat timp de 30 de minute într-un recipient acoperit. Scutură bine lavanda proaspăt tăiată. Îndepărtează florile pentru a le folosi ulterior. Fierbe întreaga compoziţie o dată, apoi scoate oala de pe aragaz şi, cu ajutorul unui mixer, pasează amestecul în aşa fel încât să mai rămână bucăţi mici de fructe în compoziţie. Adaugă în amestec sferturile de lămâie şi fierbe amestecul timp de 4 minute. Ia oala de pe aragaz şi presară florile de lavandă. Fierbe totul încă o dată. Nu uita să faci probe de gelifiere în acest interval. Înlătură sferturile de lămâie. Toarnă compoziţia în borcanele pregătite în avans, etanşează-le bine şi lasă paharele să stea invers, cu capacul în jos, timp de 10 minute. Sfaturi Proba de gelifiere: Se pun câteva picături de gem pe o farfurie. Dacă picăturile nu mai curg atunci când se răcesc, atunci gemul este gata. Consistența dorită poate fi stabilită prin mai multe "probe de ​gelifiere", făcute în timpul de fierbere specificat. Nu folosiți mai mult de 2 kg de fructe preparate la o singură fierbere. Când faceți gem din fructe foarte dulci, vă recomandăm să adăugați și puțin suc de lămâie.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
1 kg de piersici, 1 lămâie netratată, 500 g de zahăr gelifiant Mărgăritar 2:1, 1 lingură de flori de lavandă
Nu ai cum să dai greș cu această tartă, indiferent de ocazie. Este ușor de preparat, delicios, cu efect garantat de relaxare și veselie.
MOD DE PREPARARE
Pentru aluat, amestecă frișca, zahărul cristal bio, zahărul vanilat și coaja de lămâie și apoi amestecă ouăle, unul câte unul. Treci făina și praful de copt prin sită și adaugă-le în amestec. Dă o formă de tartă aluatului. Curăță merele și taie-le în felii subțiri. Apoi lasă la macerat cu sucul de lămâie și acoperă aluatul cu felii de mere. Lasă la copt amestecul la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Fierbe untul, laptele și zahărul fin bio și adaugă migdalele. Întinde pasta de migdale pe tort și lasă la copt timp de încă 15 minute la 180 ° C.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
Pentru tartă:, 200 g de frișcă, 100 g de zahăr Mărgăritar Bio , 1 pachet de zahăr vanilat Mărgăritar , Coaja unei lămâi bio, 3 ouă, 200 g făină, ½ pachet de praf de copt…
Un coșuleț cu prăjituri gustoase, ornate în formă de iepurași și ouă, va fi nelipsit de pe masa ta de Paște după ce încerci rețeta noastră.
MOD DE PREPARARE
Pentru aluat, frământă ingredientele reci într-un aluat neted și lasă-l să se răcească în frigider timp de o oră. Întinde aluatul, taie iepurașii de Paști și lasă formele la copt la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute. Pentru glazura cu albuș de ou, amestecă încet ingredientele în robotul de bucătărie, apoi continuă să amesteci până se întărește, folosind aparatul la viteză medie. Apoi utilizează o paletă pentru a aduce glazura pulverizată la consistența dorită (consistență moale, dar nu lichidă). Desenează conturul formei. Amestecă restul de glazură pulverizată la o consistență ușor lichidă, umple un săculeț de ornat prăjituri și completează contururile. Lasă-le să se usuce peste noapte și eventual decorează în continuare prăjiturile.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
450 g de făină, 300 g unt, 150 g de zahăr pudră Mărgăritar, 1 pachet de zahăr vanilat Mărgăritar, Coajă de lămâie, 80 g de albuș de ou, 500 g de zahăr pudră Mărgăritar, trecut…
Vezi toate rețetele →

Cele mai populare rețete

Învață să faci prăjituri uitându-te la rețete
Chec festiv cu lămâie și mac
MOD DE PREPARARE Încălzește cuptorul la 180ºC. Cu ajutorul unui mixer, amestecă untul și zahărul pentru cinci minute. Adaugă ouăle, unul câte unul, apoi coaja…
Vezi video →
Cheesecake la rece cu jeleu din fructe de pădure
MOD DE PREPARARE Zdrobește bine biscuiții cu ajutorul unui robot, adaugă untul moale sau chiar topit, apoi așază amestecul în forma de tort (de 20…
Vezi video →
Brioșe cu banane și cremă de whisky
MOD DE PREPARARE Într-o crăticioară pune la foc mic stafidele și whisky-ul. Asteaptă până când încep să fiarbă, apoi stinge focul, acoperă și lasă-le să…
Vezi video →
Vezi toate rețetele →
Blatul pufos, umplutura cremoasă și toppingul crocant fac din acest tort o combinație surprinzătoare de texturi, desăvârșită de ornamentul multicolor.
MOD DE PREPARARE
Pentru blatul tortului, preîncălzește cuptorul la 170 de grade. Stoarce lămâia și mărunțește coaja unei lămâi "vechi, uscate". Amestecă ouăle și zahărul de copt Mărgăritar până se obține un amestec foarte spumos. Adaugă ușor în amestec și uleiul. Amestecă apa, sucul de lămâie și coaja de lămâie. Apoi amestecă făina și praful de copt într-un alt bol și adăugă în aluat. Amestecă ușor. Așază pe o foaie de copt hârtie de gătit și plasează cele 2 forme de tort, fiecare cu un diametru de 20 cm. Înfășoară formele de tort cu folie de aluminiu astfel încât aluatul să rămână în interiorul formelor. Adaugă confetti în aluat și amestecă pentru scurt timp. Toarnă jumătatea de aluat în formele de tort și lasă amestecul la copt timp de 35-40 de minute (nu uita de proba cu bețișorul!). Lasă-l să se răcească în formă. Când scoți tortul din formă, folosește un cuțit pentru a desface mai ușor forma. Acesta este modul în care aluatul se întărește cel mai bine. Pentru crema de brânza, înmoaie untul în cuptor (dar nu îl lăsa să se topească!). Bate untul moale timp de aproximativ 1 minut, apoi adaugă treptat zahărul pudră Mărgăritar. În cele din urmă, amestecă crema de brânză, până când se formează o masă cremoasă și pufoasă. Adaugă 10-20 ml de frișcă, după cum este necesar. Decorarea tortului: Taie cele două blaturi răcite, orizontal, pe jumătate. Așază primul blat pe un stativ sau pe o placă. Întinde în jur de 3 linguri de cremă de brânză. Pune cel de-al doilea etaj pe partea superioară și întinde din nou cu cremă de brânză. Continuă până când toate etajele tortului sunt stivuite. Acum, glazurează tortul complet cu cremă de brânză. Cel mai bine este să folosești un instrument special pentru aluat sau o spatulă. În cele din urmă, presară ornamentele pe tort. Cel mai bine este să așezi o pânză sub tort, ca să poți folosi din nou ornamentele căzute pe lângă prăjitură. În funcție de dorința ta, poți acoperi tortul cu ornamente sau puteți presăra câteva ornamente pe partea superioară sau laterală. Lasă la frigider rezultatul final.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
Pentru aluat:, 300 g de zahăr cristal Mărgăritar , 7 ouă, Coaja unei lămâi, Sucul unei lămâi proaspete, 200 ml de ulei, 200 ml de apă, 450 g de făină, 1 pachet de praf de…
Fie că este vorba despre o petrecere tematică, sau pur și simplu pentru a-i înveseli pe cei mici și pe cei mari deopotrivă, acest desert este soluția perfectă pentru un desert haios și delicios.
MOD DE PREPARARE
Amestecă ouăle cu zahărul brun Mărgăritar și zahărul vanilat până când amestecul devine o spumă. Adaugă uleiul și amestecă bine. Cu cât agiți mai mult, cu atât mai aerat devine blatul. Amestecă încet apoi amestecă făina cu pudra de copt și cu cacao. Întinde aluatul pe o tavă de copt și lasă-l la copt la 180 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute. Pentru crema de ciocolată, rupe ciocolata în bucăți sau fărâmițeaz-o. Pune frișca într-o oală la fiert și apoi scoate vasul de la căldură. Adăugă ciocolata și zahărul pudră Mărgăritar și amestecă bine până când toate ingredientele se dizolvă. Apoi lasă crema să se răcească în frigider până când ajunge la temperatura frigiderului. Amestecă compoziția manual sau cu ajutorul unui robot de bucătărie până când crema se întărește. Taie cercuri din aluatul de tort cu un tăietor rotund pentru prăjituri. Folosind un cuțit sau un palet pentru a ajunge pe toată porțiunea de la baza tortului, cercurile de tort pot avea forma dorită. La jumătatea cercurilor folosește un cuțit zimțat pentru a tăia marginile ușor, astfel încât să devină rotundă suprafața de deasupra. Pune pe toate cercurile mai întâi gem de caise și apoi cremă de ciocolată și așează cercurile cu marginile rotunjite deasupra. Plasează toate prăjiturile de ciocolată pe un suport de tip grătar. Sub acestea, folosește un staniol pentru a proteja ciocolata și a evita lipirea. Prepară pe foc glazura de ciocolată. Când ciocolata este lichidă, acoperă complet prăjiturelele cu ea. Începi din lateral și, la sfârșit, răspândește niște glazură de ciocolată în partea de sus. Lasă prăjiturile la uscat. Lipește ochii sau desenează ochii cu ajutorul creioanelor de ciocolată. Pentru penele indienilor: Fâșii tăiate cu o lățime de aproximativ 1,5 cm din hârtia colorată. Desenează-le în avans cu un creion și o riglă. Se pune banda în jurul tortului de ciocolată final și se taie cu aproximativ 1-1,5 cm în plus. Fă un cerc cu această bandă și leagă-l de o pană. Adaugă pe prăjitura finală. Sfat: Resturile de tort pot fi folosite pentru a face prăjituri cakepops cu cremă de ciocolată. Nimic nu trebuie să fie aruncat! Pentru a face acest lucru, pregătește de două ori cantitatea de cremă. Fărâmițează resturile de tort și amestecă-le cu suficientă cremă de ciocolată pentru a forma o masă solidă. Formează bile din acest amestec, scufundă-le în glazura de ciocolată și lasă-le la uscat.
Vezi rețeta →
INGREDIENTE
Pentru un blat de 29x42cm (formă de copt cu cadru detașabil), 3 ouă , 250 g de zahăr brun de Mauritius Mărgăritar , 1 pachet de zahăr vanilat Mărgăritar, 125 ml de ulei, 125 ml…
Vezi toate rețetele →